인슐린1 아미노산 1. 단백질 덩어리의 조합 우리 신체를 물질 기준으로만 생각하면 하나의 거대한 단백질 덩어리의 조합이라고 해도 과언이 아니다. 인체를 구성하고 있는 근육이나 피부, 머리카락은 모두 단백질로 구성되어 있다. 우리 몸 속에는 유전자에 의해 많은 작용들이 지속적으로 일어나고 있는데, 그 중 섭취되는 음식을 기초로 한 단백질을 생산하는 반응도 일어나고 있다. 유럽생물정보연구원 자료에 따르면 인간이 가지고 있는 단백질은 약 8만개 정도로 보고되어 있고, 유전자의 종류와 기능은 매우 다양하고 광범위하다. 특정 단백질의 구조나 기능을 잘 이해한다면, 그 단백질을 생성하게 하는 유전자의 기능도 파악할 수 있다. 그렇기 때문에 단백질의 기능과 구조를 연구하여 신약 개발에 활용하는 프로테오믹스 분야가 각광을 받고 있다. .. 2020. 5. 14. 이전 1 다음
